Picolés


Ingredientes
Picolé de coco:
- ½ litro de leite
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado fino
- 1 colher (café) de emulsificante
- 1 xícara (chá) de açúcar

Picolé de manga:
- 1 manga sem casca e sem caroço (mais ou menos 400 g de polpa)
- 2 copos (requeijão) de água (= 500 ml)
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (café) emulsificante

Picolé de manga com leite:
- 1 manga sem casca e sem caroço (mais ou menos 400 g de polpa)
- 2 copos (requeijão) de leite (= 500 ml)
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (café) emulsificante

Picolé de uva:
- 1 pacote de suco de uva em pó (cerca de 45 g de pó)
- 2 copos (requeijão) de água (= 500 ml)
- 1 colher (café) emulsificante

Modo de preparo

Picolé de coco:
Bata tudo no liquidificador por 3 min.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos, 4 h.
Dica: para desenformar, coloque a forminha, por alguns segundos, em um copo de água em temperatura ambiente.
Rendimento: 13 picolés

Picolé de manga:
Bata tudo no liquidificador por 3 min.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos, 4 h.
Rendimento: 16 picolés

Picolé de manga com leite:
Bata tudo no liquidificador por 3 min.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos, 4 h.
Rendimento: 16 picolés

Picolé de uva:
Dilua o suco na água e adicione o emulsificante.
Posicione a mistura nas forminhas de picolé e coloque no freezer por, pelo menos 4h.
Rendimento: 9 picolés